El ácido fosfórico es un líquido incoloro (o de color amarillento claro de alta pureza) e inodoro, ampliamente utilizado en la producción de bebidas gaseosas como ajustador del pH para evitar el crecimiento de moho y bacterias, que pueden crecer fácilmente en una solución azucarada.
Además, el ácido fosfórico también es una importante fuente de acidez en la producción de queso, encurtidos y alimentos enlatados.
